Que l'on ne s'y méprenne pas, cette rubrique n'a pas de vocation culinaire (enfin pour l'instant).
Pour cette fois, je vais vous parler de saveurs et vous raconter une histoire qui en est riche à plus d'un titre.
Au départ, quatre jeunes issus du Lycée Hôtelier de Biarritz, diplômes en poche, décident de se lancer à la découverte de nouveaux horizons culinaires.
Tel des Marco Polo, ils se lancent à la conquête de l'Asie pour leur "Route des Saveurs".
Ce périple de 60.000 Kms, les amène à traverser 18 Pays, rencontrer les chefs locaux, découvrir les marchés, échanger avec les habitants sur les cultures et les techniques culinaires.
Ils consignent, notent, s'enrichissent des différences pour leur futur projet professionnel.
Enfin, ils rentrent en France, et là que font-ils ?
Ils ne se contentent pas de se raconter leurs souvenirs. Non, ils s'engagent dans un Tour de France et visitent une dizaine d'Ecoles Hôtelières pour partager leurs expériences. Ils créent un "DEFI APPETIT" pour soutenir et accompagner d'autres jeunes, les inciter, les aider à aller voir ailleurs.
Vous en saurez plus en allant sur leur site : www.laroutedessaveurs.com/
Pour ma part, je trouve à cette démarche des saveurs particulières :
celle du partage, celle de la responsabilité, celle de la solidarité, celle de l'ouverture...
Bref, j'y trouve comme un parfum de mutualisme.
AVIS PROFESSIONNELS...
... l'assistance
Des imprévus, dans la vie, ça ne manque pas. Quand on achète, on regarde le prix, la couleur, le délai... Quand on a acheté, on n'y pense plus, on ne pense qu'à l'usage. Quand survient l'imprévu, la panne, la maladie, le "pépin" gros ou petit, là se posent des questions auxquelles par nature on n'avait pas pensé. C'est à ce moment là qu'on a besoin d'assistance. C'est à ce moment là qu'on a besoin d'un interlocuteur. C'est là qu'on a besoin d'un fournisseur qui tienne ses promesses, qui soit là depuis longtemps et pour longtemps, d'un conseiller qui vous écoute, qui vous comprenne, et qui trouve avec vous les solutions auxquelles personnes n'avait pensé. Celles qui vous vont bien parce qu'elles vous ressemblent et que le conseiller vous aide à trouver parce qu'il vous connaît.
... la succession
Pour que votre contrat d'assurance-vie ne se perde pas, vous pouvez en informer son bénéficiaire ou le déclarer par un acte notarié indiquant expressément le bénéficiaire… Mais sachez que si vous n'éparpillez pas vos avoirs et demandez à votre banquier de tenir vos placements, il s’occupera de votre succession et informera votre notaire et vos héritiers.
... le taux du prêt
Dans notre souci de tout simplifier, d'aller à l'essentiel, de caricaturer même, nous réduisons un crédit à son taux. Des banques d'ailleurs n'affichent plus que ça, et il faut de bonnes lunettes pour lire la durée... Faites-vous expliquer ce que couvre l'assurance, ce qui se passe si vous avez un pépin et ne pouvez plus rembourser, si vous voulez un jour modifier le montant de votre mensualité... Bref, assurez-vous que demain, dans 5 ans ou dans 10 ans, vous pourrez vous adresser à quelqu'un d'autre qu'à un contrat dûment signé et paraphé....
... la bourse
Il faut bien sûr y avancer avec la prudence du sioux. Tous les spécialistes vous diront qu'il n'y a pas meilleur placement à moyen et long terme, et ils vous le prouveront... Mais vous rencontrerez aussi des investisseurs malheureux non démunis d'arguments! Donc, pour investir malin, et profiter du meilleur des marchés d'actions, il faut le faire progressivement et en diversifiant les supports. L'imagination des banques a été remarquable ces dernières années, et la gamme des placements, très large, permet de bien mesurer et maîtriser le risque.
... les créances
Le recouvrement des créances, pour tout commerçant ou professionnel, est une opération lourde en temps et souvent en conséquences financières. Le constat a été fait que les délais de paiement et les impayés constituaient pour les entreprises françaises un vrai handicap. Pourtant, le recours à l'affacturage était encore très marginal jusqu'à ces derniers mois. Il connaît aujourd'hui une forte progression (+20%) ce qui est normal au regard des avantages qu'il présente. Les petites entreprises y ont cependant difficilement accès et surtout, il ne couvre pas la totalité de leurs besoins. Voilà pourquoi, Pyrénées Gascogne a inventé CREANCES SERVICES qui permet de donner à sa banque le soin de recouvrer ses factures et d'en simplifier ainsi le recouvrement. Simple et utile, ce service est développé avec EUROFACTOR...
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